Bongasin tämän reseptin marielta. Vaihdoin vain tummansuklaan valkosuklaaseen.

ohje:

2 munaa

1 1/2 dl sokeria

1/4 tl suolaa (voi jättää halutessaan pois)

1 1/2 tl leivinjauhetta

4 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

1 1/2 dl flora vanillaa

1 dl flora culinessea (tai noin 100g sulatettua margariinia tai voita)  

6-8 keskikokoista jäistä pakastemansikkaa (itse laitoin n. 15 mansikkaa)    

 Noin 75 g suklaata (laitoin 100g valkosuklaata)

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää vuorotellen sihdaten jauhosekoitusta, rasva ja flora vanilla. Kääntele isolla lusikalla nopeasti sekaisin. Älä vatkaa. Pilko mansikat ja suklaa pieniksi (noin 1/2 cm x 1/2cm kuutioiksi ja lisää taikinaan. Kääntele lusikalla juuri ja juuri sekaisin. Laita paperivuoat muffinipellille ja täytä vuoat melkein täyteen. (jos teet pelkillä tavallisilla muffinivuoilla, täytä vain hieman yli puolenvälin) Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Kiertoilmauunissa paistoin 175 asteessa 16 minuuttia.

Sen verta vielä itse lisään että kun teet pakastemansikoista, valuta mansikat todella hyvin ennen taikinaan lisäämistä.

Tämän verran laitoin taikinaa vuokiin:

1376417.jpg

Ja tämän näköisiä olivat valmiina:

1376423.jpg