Tänä aamuna teki mieli syödä terveellinen aamupala ja kun eilisestä omenapiirakasta jäi rahkaa jäljelle tein mansikkarahkaa. Mansikat olivat pakkasessa ja mikroa meillä ei ole joten laitoin kattilaan vähän vettä + vaniljasokeria ja mansikat mukaan, kiehautin muutaman minuutin ja siivilöin mansikat rahkan joukkoon.  Hyvä, vähä kalorinen ja täyttävä aamupala. Mansikoista jääneen mehun pakastin ja käytän myöhemmin kakun kostuttamiseen.

1385489.jpg