Kirsin sivuilta löysin suolaisten muffinssien ohjeen ja muokkasin sitä mieleisekseni. 

1432048.jpg

ohje 18kpl:

5dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
pippuria
½ tl valkosipulijauhetta
½ tl  paprikajauhetta
reilusti pitzamaustetta
ripaus sokeria (ei pakollinen)
3 munaa
1 prkl kermaviiliä

0.5 dl öljyä
100 g kinkkusuikaleita
5 siivua pekonia
4-5 jalopenoa
100g juustoraastetta

Sekoita kuiva aineet keskenään hyvin. Ruskista pilkotut pekonit. Sekoita munat ja kermaviili tasaiseksi. Sekoita varovasti jauhot ja öljy vuorotellen munakermaviili seoksen joukkoon. Lisää joukkoon pilkotut kinkkusuikaleet, pekonit, pilkotut jalopenot ja juusoraaste. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista n. 25min 200asteessa