Tämän ohjeen löysin vaniljarahkapurkin kyljestä. Tosin alunperin ohje oli mustikkapiirakka mutta en löytänyt kaupasta mustikoita joten otin pussin missä oli mustikoita, mansikoita ja vadelmia. Juhannuksena tämä piirakka syötiin ja kyllä oli hyvää:)

Pohja:

125g voita
1dl sokeria
1 muna
1 ½  dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 pussillinen pakastemarjoja (alkuperäisessä ohjeessa oli 3dl pakaste mustikoita)
2 tl perunajauhoja (en laittanut itse)
2 prk maustettua vanilja rahkaa
1 muna
½ dl sokeria

Levitä taikinan päälle jäiset marjat, joihin on sekoitettu perunajauhot. Lisää päälle vaniljarahka-muna-sokeriseos. Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa n.40min tai kunnes piiras on kypsä. Tarjoile jäähtyneenä.

1673418.jpg

Kuvaan pääsi myös äitini ostama ihana suihkulähde.