torstai, 9. lokakuu 2008
Pasta carbonara a´la Tanja
Tällä reseptillä tein tänään:
Keitä iso kattilallinen vettä ja mausta vesi runsaalla määrällä suolaa. Lisää spagetti, keitä al denteksi. Spagetin kypsyessä paista pilkottu pekoni (käytin puoli pakettia) ja sipuli. Vatkaa kananmunan keltuainen ja loraus kermaa (ruoka 7%) sekaisin, raasta joukkoon Kippari-juusto siivu.
Kaada spagetista vesi pois ja laita takaisin kattilaan. Kaada joukkoon pekoni ja sipuli + kermaseos. Sekoita hyvin. Kaada lautaselle ja raasta päälle vielä yksi kippari-juusto siivu ja rouhi hieman mustapippuria.
Hyvää tuli, kippari-juuston savun maku oli todella hyvä.
Kommentit