Tein mummolleni tälläisen joululahjaksi. Itse tykkäsin ainakin, rapea pinta ja suussa sulava sisältä:) Reseptin löysin täältä (linkki)


2dl perunajauhoja

1.5dl sokeria

200g margariinia

3 munaa

1dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

2tl vaniliinisokeria

Vatkaa perunajauhot, sokeri ja pehmeä margariini vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Lisää yhdistetyt kuivat aineet. Kaada korppujauhotettuun rengasvuokaan.

Paista 175 asteessa noin 50 min.

Koristele jäähtynyt kakku halutessasi siivilöimällä tomusokeria kakun pintaan.