3 banaania lojui pöydällä ja alkoi olla tosi tummia, tuli sitten mieleen väsätä niistä muffinsseja ennen kuin menevät käyttökelvottomiksi. Hyviä tuli kyllä, varmasti tulisi vielä hyvempiä jos sekaan laittaisi suklaarouhetta. Koristellut en muffinseja kun ne mielestäni olivat niin kauniin ilman koristeitakin.

ohje (12kpl):

2.5dl vehnäjauhoja
1dl kaurahiutaleita
3tl leivinjauhetta
1.5dl sokeria
3 tummaa banaania
1 muna
50g sulatettua voita/margariinia

Sekoita kuivat aineet keskenään puuhaarukalla. Muussaa banaanit ja sekoita jauhojen joukkoon. Lisää vielä voi ja muna ja sekoita tasaiseksi. Annostele muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa n. 20min

1558722.jpg