Ohje:
25 g hiivaa
3 dl täysmaitoa
1/2 muna
1 dl sokeria
1 tl suolaa
7–8 dl vehnäjauhoja
100 g voita
2tl kardemummaa
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Riko muna lasiin, sekoita rakenne rikki, kaada puolet munasta maito-hiivaseokseen. Lisää sokeri ja suola.
Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää lopuksi pehmeä tai sulatettu rasva. Vaivaa taikinaa, kunnes rasva imeytyy. Kohota taikinaa puolisen tuntia.
Täyte:
150g sulatettua voita
1prk rahkaa
1pss vaniljakastikeaineksia
Reilusti kanelia
Pari rkl fariinisokeria
Kauli kohonnut pullataikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Valmista täyte sekoittamalla kaikki aineet sekaisin, levitä valmis täyte levyn päälle. Kääri taikinalevy rullalle ja leikkaa se noin 2 cm:n paksuisiksi kiekoiksi. Voitele pullat ja lisää päälle raesokeria.
Paista 225-asteisessa uunissa 10-15min
Kommentit